Wednesday, January 11, 2017

Nuevos Cursos de Manejo de Alimentos


Jess! Excellent Service Consulting te trae dos nuevas certificaciones de manejo de alimentos atemperadas a la operación de tu establecimiento. Si tu negocio no es un restaurante y es otro tipo de operación te tenemos el curso exacto para ti.

  • Certified Convenience Store Manager 

Las tiendas de conveniencia y gasolineras tienes unas particularidades propias de su operación. The Association for Convenience & Fuel Retailing avala este curso desarrollado específicamente para este tipo de establecimiento. Limpieza, higiene y servicio de alimentos en las gasolineras de Puerto Rico es un aspecto importante y su aplicación es requerida por el Departamento de Salud. Entre nuestra cartera de clientes contamos con las Gasolineras Puma y Toral y sus respectivas tiendas de conveniencia ubicadas alrededor de todo PR.


  • Certified Grocery Store Manager

Los supermercados, colmados, deli y panaderías ofrecen a sus clientes varias opciones de alimentos. Desde alimentos listos para comer hasta alimentos crudos para que sean preparados por el cliente. Este nuevo curso es dirigido a este tipo de operación; otros elementos a considerar como las fechas de expiración en los productos y quejas son introducidos en este curso. Entre nuestros clientes contamos con Supermercados Econo, Supermercado Díaz, La Hacienda Meat Center y varias panaderías.

Los cursos y examen son ofrecidos a domicilio y por cita a nivel isla y fuera de Puerto Rico. Para más información puedes comunicarte al 787-685-7857 y 787-672-6815 o escribirnos a jessesconsulting@yahoo.com para citas.





Tuesday, January 3, 2017

Manejo de Alimentos Listos Para Comer


¿Te gusta el sushi? A nosotros nos fascina. Pero varios son los peligros asociados con esta exquisitez de la tradicional cocina asiática. Según la Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) la cocción de los mariscos mantiene alejada a las enfermedades transmitidas por los alimentos. El sushi se come crudo, por lo tanto la recomendación de cocinarlo para evitar posibles viruses, bacterias y parásitos es ignorada por los comensales que disfrutan del mismo.

El sushi es considerado un alimento listo para comer al igual que es considerado un alimento potencialmente peligroso. ¿Cómo te aseguras que estás comiendo un alimento que ha sido preparado siguiendo las recomendaciones básicas del Código de Alimentos de la FDA? Comiendo en establecimientos debidamente certificados en manejo de alimentos.

Lee: Certificación Profesional de Seguridad Alimentaria-Porque somos tu mejor opción

En el año 2014, 864 brotes de enfermedades transmitidas por alimentos fue reportado, resultando en 13, 246 enfermedades, 712 hospitalizaciones y 21 muertes en Estados Unidos. La manipulación de alimentos de manera segura es nuestra prioridad. Ofrecemos la Certificación Profesional de Seguridad Alimentaria en y fuera de Puerto Rico. Nuestra compañía está debidamente adiestrada y autorizada por el Departamento de Salud para ofrecer el curso y el examen.


Fuente de Información: CDC

Lee: ¿Quién es Jessica Morales y porqué certificarse con Jess! Excellent Service Consulting?

Certíficate en Manejo de Alimentos o renueva tu certificación a través de Jess! Excellent Service Consulting. También ofrecemos el adiestramiento de Venta y Servicio Responsable de Alcohol a través de la National Restaurant Association y su programa ServSafe.