Sunday, November 25, 2012

Nuevo Ciclo de Talleres 2013



El año 2012 ha sido de mucho crecimiento para Jess! Excellent Service Consulting. Nos hemos convertido en el proveedor número uno y asiduo educador de seguridad alimentaria en Puerto Rico. Actualmente nos encontramos delineando un nuevo ciclo de talleres diseñados específicamente para la operación de establecimientos de alimentos & bebidas.

Contamos con una serie de colaboradores expertos en diferentes áreas que han decidido compartir nuestra misión de educar a la industria de alimentos & bebidas. Hemos diseñado una serie de talleres que abarcarán las áreas más afectadas dentro de la operación de restaurantes.

En respuesta a las necesidades expresadas por nuestra cartera de clientes, Jess! ESC y sus colaboradores han identificado las siguientes áreas de oportunidad y los seminarios han sido elaborados acorde a dichas áreas:



En la Cocina:
Diseño de menú y logística
Estandirazación de recetas
Control de Costos
Certificación Profesional de Seguridad Alimentaria para Gerenciales
Certificación de Seguridad Alimentaria para Manipuladores de Alimentos

En la Barra:
Control de Costos
Inventario de Bebidas
Compras & Suplidores
Introducción a Cervezas Artesanales
Introducción a Licores "Premium"
Certificación de Asociado de Vinos
Certificación de Venta y Servicio Responsable de Alcohol

En el Salón:
Introducción al Servicio de Establecimientos de Alimentos
Certificación de Servicio de Asociado de Salón Casual
Certificación de Servicio de Asociado de Salón "Fine-Dining"

En la Oficina:
Contabilidad para Restaurantes
Administración de Restaurantes
Recursos Humanos para Operaciones de Alimentos & Bebidas
Aspectos Legales a Considerar en Restaurantes (Demandas)
Relaciones Púlicas y Redes Sociales para Restaurantes

Si interesa que se le incluya en la lista para tomar estos talleres les invitamos aque nos envíen un correo electrónico a la siguiente dirección: workshopspr@gmail.com

Si interesa ser parte de nuestros colaboradores y tiene un producto o servicio que puede ser de beneficio para un establecimiento de alimentos & bebidas pueden enviar su propuesta a workshopspr@gmail.com

Jess! Excellent Service Consulting se caracteriza por proveerle a su cartera de clientes todas las herramientas necesarias para operar su restaurante de manera exitosa. Pueden añadirse a nuestro "fan page" pulsando la imagen de abajo.

Somos proveedores autorizados por el Departamento de Salud de Puerto Rico. Jessica 'Jess' Morales es FSP (Food Safety Professional) de National Registry of Food Safety Professionals, National Restaurant Education Foundation (ServSafe) y National Environmental Health Association, Instructora de Alcohol por ServSafe y CDP (Certified Dining Room Professional) a través de la Federation of Dining Room Professionals.

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