Monday, September 12, 2011

Salvatore Bistro, Cabo Rojo


En la Plaza de Cabo Rojo se encuentra Salvatore Bistro; para beber, para comer, para pasarla bien y sobre todo para crear nuevas memorias.

Después de unos cuantos años fuera del ambiente de mi pueblo natal (¡Mayawest!) tuve la oportunidad de coordinar con un grupo de amigas de infancia para celebrar más de 20 años de amistad. Y una de ellas sugirió fuéramos a Salvatore. Nunca antes había ido y las ganas de conocer nuevos lugares donde poder compartir sin la preocupación de que aparezca uno de esos personajes que "si no está preso lo están buscando" hallamos el lugar perfecto.

Siendo Consultora Operacional de Alimentos & Bebidas es difícil separar lo profesional de lo personal cuando es en un establecimiento donde sirve alimentos y bebidas que se dará la reunión. Y "bossy" al fin como soy tengo que monitorear todos los detalles del evento. Comenzando por llamar al dueño del local y pedirle una reservación para una mesa. Nuestra noche transcurrió de la siguiente manera:

1. Se nos reservó una mesa justo frente a la barra y tuvimos en todo momento un excelente servicio por varias meseras ligeras y atentas.
2. Consumimos la cerveza artesanal Blue Moon, servida en su espectacular vaso Pilsner y coronada con china, Bacardí Limón con China & Cranberry, JW Black Label con Perrier y el vino blanco de la casa. Incluso el agua embotellada es una de mis favoritas Acqua Panna, de la región toscana de Italia.
3. Pedimos un plato surtido de Bolitas de Pescado y Empanadas Venezolanas que sabían sabrosas servidas con un salsa aioli riquísima.
4. El ambiente comenzó tranquilo y gradualmente se transformó a un "party" con banda local en escena, el público estaba compuesto en su mayoría por adultos jóvenes profesionales y locales.
5. Fuera y dentro del establecimiento es cómodo y seguro.

Le agradecemos mucho a "Luisín" el dueño del local y a su personal que procuraron que no nos faltara nada para pasarla bien. https://www.facebook.com/#!/salvatorebistro

Definitavemente es un excelente lugar, lo recomiendo y esperamos todas poder volver pronto.



No comments: